Koch Diätassistent Ökotrophologe (m/w/d)

Klüh Catering GmbH


Datum: vor 2 Wochen
Stadt: Essen, Nordrhein-Westfalen
Vertragsart: Ganztags
Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab sofort für seine Großküche in der Uniklinik Essen einen diätisch geschulten Koch oder Diätsassistenten/Ökotrophologen mit Kochausbildung (m/w/d) in Vollzeit. Arbeitszeitrahmen Montag bis Sonntag zwischen 6:00 und 14:12 Uhr (7,8 Stunden) bei einer 5-Tage-Woche (Wochenendeinsatz alle 14 Tage und Feiertage mit entsprechendem Freizeitausgleich). Werden auch Sie Teil der Klüh-Familie. Ihre Vorteile

  • Urlaubsanspruch, Sonntagszuschlag und Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach DEHOGA-Tarif (NRW)
  • Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie, wie z.B. verschiedene Qualifizierungsmöglichkeiten zur Führungskraft, IT-Seminare, Rhetorikkurs und über 100 weitere Angebote mehr
  • Direkteinstellung bei Klüh Catering GmbH - keine Zeitarbeit
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Getränke frei und Essen für 1,50 € pro Tag (falls Sie es wünschen)
  • Mit dem E-Bike zur Arbeit düsen? Möglich dank JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing auch zur privaten Nutzung
  • Klüh-Rente - überdurchschnittlicher Arbeitgeberzuschuß für die betriebliche Altersvorsorge
  • Top erreichbar - U-Bahn-Station Holsterhauser Platz

Ihre Aufgaben

  • Herstellung / Produktion der diätischen Sonderkostformen nach vorgegebenen Rezepturen / Kalkulationen
  • Produktion sowie Qualitätskontrolle für ca. 300 Diätsverpflegungseinheiten
  • Herstellung der hauseigenen passierten Kostformlinie
  • Erstellung von Kalkulationen und Rezepturen mit einem Warenwirtschaftssystem
  • Teamführung der Produktionsmitarbeitenden der Diätküche in Zusammenarbeit mit der Produktions- und Betriebsleitung

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent (m/w/d) und / oder Ökotrophologe
  • Alternativ abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Zusatzqualifikation diätisch geschulter Koch
  • Erfahrung im Care-/ Großküchenbereich insbesondere im Bereich Produktion nach Rezepturen und Kalkulationen erwünscht
  • Erfahrung in der Herstellung von Sonderkostformen
  • Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene
  • Hohes Maß Flexibilität, Eigenverantwortung und Qualitätsbewusstsein
  • Sehr gute Deutschkenntnisse für mühelose Kommunikation mit Patienten und Kollegen, Durchsetzungsfähigkeit und Teamorientierung

Wie bewerben

Um sich für diesen Job zu bewerben, müssen Sie sich auf unserer Website autorisiert. Wenn Sie noch kein Konto haben, registrieren Sie sich bitte.

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