Demi Chef de Partie (all genders)

Im Hilton Mainz trifft der Hilton Spirit auf die rheinhessische Lebensart. Das beschreibt auch schon, was Dich an Deinem neuen Arbeitsplatz erwartet. Professionell wie ein Konzern – individuell wie Du. Finde heraus, ob wir zu Dir und du zu uns passt. Seit unserer Gründung vor mehr als einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der Definition herausragender Standards für eine gesamte Branche – sowie weit darüber hinaus. Und wir fangen gerade erst an! Unser Anspruch ist es, die besten Talente für unser Unternehmen zu begeistern, um gemeinsam ihre und unsere Zukunft zu gestalten – in Deutschland, Europa und im Rest der Welt. We are Hilton, We are Hospitality!

Aktuell haben wir im Hilton Mainz folgende Vakanz: Demi Chef de Partie (all genders). Die Stelle ist unbefristet und in Vollzeit zu besetzen.

Als Demi Chef de Partie sind Sie für die Zubereitung und Präsentation hochwertiger Gerichte verantwortlich, um den Gästen und Mitgliedern ein hervorragendes Erlebnis zu bieten. Ein Demi Chef de Partie muss auch bei der Kontrolle der Lebensmittelkosten mitwirken. Im Einzelnen sind Sie für die Ausführung der folgenden Aufgaben auf höchstem Niveau verantwortlich:

• Mitwirkung an der Erstellung des Menüs
• Leitung und Unterweisung des Küchen-Teams für eine gute Organisation und Motivation der Mitarbeiter
• Sicherstellen der Einheitlichkeit und Qualität der Speisen
• Bei Bedarf Pflege von Kundenbeziehungen in Abwesenheit des Sous Chefs
• Aufstellung der Mitarbeiter je nach Geschäftslage durch effektive Verwaltung des Schichtbetriebs
• Unterstützung der Markenstandards durch Schulung und Beurteilung des Teams
• Kenntnisse über und Berücksichtigung von Tätigkeiten in anderen Abteilungen
• Kontrolle der Einhaltung von Lebensmittelhygiene-, Gesundheits- und Arbeitsschutzvorschriften
• Umweltbewusstes Arbeiten
  
  
  

Unsere Voraussetzungen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
• Langjährige Berufspraxis im Küchenumfeld
• Kreativität in Bezug auf die Zubereitung von Speisen
• Positive Einstellung und gute Kommunikationsfähigkeiten
• Hohes Engagement im Kundenservice
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Planungs- und Organisationstalent, sowie Lernbereitschaft
• Gute Deutsch - und / oder Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz
  
  
  

Das gibt´s von uns:

• Mitarbeiterrabatte in der gesamten Hilton-Gruppe
• Vergünstigtes Jobticket
• Unterstützung bei betrieblicher Altersversorgung durch Entgeltumwandlung
• Trainings- und Schulungsangebote
• Vielfältige Karrieremöglichkeiten innerhalb der Hilton-Gruppe
• Family & Friends in der Hilton-Gruppe mit allen zugehörigen Marken
• Starkes Team: Wir feiern uns gerne gemeinsam (Sommerfest, Weihnachtsfeier etc.)
• Bezuschussung ausgewählter Leistungen
• Vergünstigung & Vorteile bei ausgewählten Partnern
  
  
  

Arbeiten bei Hilton:

Hilton ist das weltweit führende Unternehmen in der Hotellerie und im Gaststättengewerbe und deckt mit luxuriösen Full-Service-Hotels und Resorts bis hin zu Suiten für längere Aufenthalte, sowie Hotels der mittleren Preisklasse den gesamten Beherbergungssektor ab. Seit fast einem Jahrhundert bietet Hilton Geschäfts- und Urlaubsreisenden die besten Unterkünfte, exzellenten Service, höchste Annehmlichkeiten und das beste Preis-Leistungs-Verhältnis. Hilton ist bestrebt, seine Tradition fortzusetzen und seinen Gästen über alle Marken hinweg ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten. Unsere Vision, "die Erde mit dem Licht und der Wärme der Gastfreundschaft zu erfüllen", vereint uns als Team, um jeden Tag auf der ganzen Welt bemerkenswerte Erlebnisse der Gastfreundschaft zu schaffen. Und unsere großartigen Teammitglieder sind das Herzstück des Ganzen!

So bewirbst Du Dich:

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Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Work Locations

Hilton Mainz Hotel

Schedule

Full-time

Brand

Hilton Hotels & Resorts

Job

Culinary