F&B Manager

Introductie

Sta jij te popelen om je management skills verder te ontwikkelen in een veelzijdig horecabedijf? Word dan F&B manager van het dynamische team van Hotel Rotterdam-Blijdorp. Als F&B manager ben je pas tevreden als iedereen dat is. En dat is met al jouw medewerkers, honderden gasten en leveranciers een behoorlijke ambitie!

• Beschrijving

  Bedrijfsomschrijving
  Overal in Nederland vind je onze Valk Exclusief hotels. En alle 42 hebben ze een uniek karakter. We willen altijd een glimlach op het gezicht van onze gasten toveren. Dat doen we met een perfecte mix van service, kwaliteit, beleving en natuurlijk de prijs. Want gastvrijheid zit in ons DNA
  
  Werken bij Hotel Rotterdam Blijdorp voelt als tijd doorbrengen met vrienden en familie. Hard werken met veel plezier is hier de basis. De handjes laten wapperen is niet voor niets al sinds het begin ons motto. Jouw collega’s verwelkomen je graag om samen de gasten een topverblijf te bieden
  Ons hotel ligt direct naast Diergaarde Blijdorp en bestaat uit 189 luxe kamers en suites, een knus restaurant, een hippe hotelbar en inspirerende zalen
  
  
  Wat ga je doen In de functie Food & Beverage Manager heb je de leiding over de gehele F&B binnen Van der Valk Hotel Rotterdam-Blijdorp. Je helpt je team zich verder te ontwikkelen en brengt jouw enthousiasme en passie over op alle collega's! Je zorgt ervoor dat iedere collega het beste uit zichzelf haalt met als doel om alle gasten met een grote glimlach te laten vertrekken. Je staat stil bij ieder succes maar tegelijkertijd denk je meteen na over hoe het nog beter kan! Of het nu inkoop, proces of op het gebied van persoonlijke ontwikkeling is, jij ziet altijd nieuwe mogelijkheden. Je rapporteert en adviseert de directie en verliest hierbij de doelstellingen nooit uit het oog
  Dit zijn je verantwoordelijkheden in het kort:
  • Gasten te woord staan en zorgen voor een optimale beleving;
  • Aansturen van het team assistent restaurantmanagers en de medewerkers bediening;
  • Verantwoordelijkheid voor het dagelijkse reilen en zeilen van de F&B afdeling;
  • Waarborgen van de kwaliteit van de verschillende afdelingen;
  • Zorgdragen voor getrainde en bekwame medewerkers;
  • Lid van het Management Team.
  
  Wij willen JOU! Dus wij bieden: Werken bij Van der Valk Hotel Rotterdam-Blijdorp betekent werken bij de grootste horecafamilie van Nederland met de leukste collega’s en volop doorgroeimogelijkheden. Ondernemen zit in ons DNA en mede daardoor blijven we groeien en innoveren en bieden wij volop kansen Daarnaast bieden wij ook:
  
  • Flexibele werktijden;
  • Een goed salaris;
  • Een uitdagende baan;
  • 25 vakantiedagen wanneer je fulltime bij ons komt werken;
  • Opleidings- en ontwikkelingsmogelijkheden;
  • Een jong en dynamisch team waarin je komt te werken;
  • De mogelijkheid om voor € 75,00 per nacht met 2 personen te overnachten bij andere Van der Valk Locaties;
  • Mooi meegenomen extra’s: Met de valk work app profiteer van je van allerlei kortingen en voordelen op o.a. verschillende uitjes (Madurodam, Klimbos, Youseum etc) maar ook kun je bijvoorbeeld korting krijgen bij de Valk slagerij of op de Valk wijnen.
  
  Jij bent onze collega als: Jouw gastvrijheidsbeleving en inzet onbegrensd is. Je zit vol energie en vindt het leuk om met het team te zorgen voor een goed draaiend restaurant. Je lééft voor de horeca en volgt met passie alle ontwikkelingen en trends in onze mooie branche, zodat onze service en diensten altijd up-to-date zijn. Je bent een kei in het aansturen en motiveren van collega's en je bent altijd bereid om over je eigen afdelingsgrenzen heen te kijken. Wij zijn op zoek naar een Food & Beverage Manager die initiatief neemt, een beleving creëert en samen met het team achter een prachtig concept staat maar ook een stevig leider is
  Daarnaast beschik je over:
  • Minimaal een hbo werk- en denkniveau;
  • Minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring in een soortgelijke functie binnen de Hotellerie / Horeca.
  
  En ben je:
  • Fulltime beschikbaar;
  • Vanzelfsprekend (ook) beschikbaar in de weekenden, dag- en avonddiensten en op feestdagen.
  
  Come join the Family!
  Nog vragen over deze vacature? Neem dan contact op met Jack van der Heijden op (010) - 298 87 77, hij helpt je graag verder