Заведующий производством

Оздоровительный комплекс "Звездный"
Уровень зарплаты
от 50000 руб.
Рязанская область
Рязань
Обязанности: • Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
• Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, обучение и подбор персонала.
• Составляет график выхода поваров на работу.
• Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
• Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
• Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
• Проработка меню.
• Разработка банкетного меню.
• Составление ТТК.
• Заказ продуктов питания.
• Проведение инвентаризации остатков продуктов.
Требования: • Опыт работы в сфере общественного питания от 5 лет.
• Образование по специальности.
• Знание 1С. Общепит.
Условия: • Премии по итогам работы.
• Корпоративная мобильная связь.
• Оплачиваемое время стажировки.
• Оформление по ТК РФ.
• График работы 5/2, ненормированный рабочий день.
Ключевые навыки:
• Уверенный пользователь ПК.
• Умение работать в команде.
• Стрессоустойчивый.
Просмотр контактных данных вакансий доступен только после входа на сайт.
Вы можете войти на сайт или зарегистрировать новый аккаунт на этой странице.

Дата публикации вакансии
15 января 2021



Ищешь работу на дому? Подписывайся на Телеграм канал Работа Дома!